No sábado e domingo (8 e 9 de junho), o Parque do Ibirapuera em São Paulo recebeu o maior festival de gastronomia de rua do mundo. A Smourgasburg nasceu em Nova York e já contemplou edições em Los Angeles e Osaka, no Japão.

O festival é uma super feira de gastronomia nacional e internacional e contou com uma estrutura de mais de 100 barracas de comidas, além de outras atrações artísticas e musicais. Nós mostramos um pouco do que rolou por lá. Veja o vídeo: 


https://www.youtube.com/watch?v=cGIY8tAVaWE





Por essa você não esperava: de acordo com profissionais, a alimentação é fundamental para a manutenção da pele, dos cabelos e unha. Mais do que os cosméticos

Brasileiro é vaidoso por natureza e adora incluir nas compras itens como cremes, perfumes, maquiagens, entre outros. O Brasil ocupa o 3º lugar no ranking mundial no consumo de cosméticos e fica atrás apenas dos Estados Unidos e do Japão, de acordo com dados da Euromonitor Internacional. Porém muita gente esquece de um dos principais aspectos para a manutenção da beleza: a alimentação.

Alguns alimentos, além de promover a saúde do corpo, também melhoram  a aparência e fazem um trabalho similar, ou ainda melhor, que os cosméticos.  O nutricionista Daniel Novais explica que a beleza começa de dentro para fora. “Os produtos e tratamentos estéticos são a cereja do bolo, um complemento muito eficiente. Mas se a pessoa mantiver hábitos alimentares e de vida ruins, os produtos certamente não farão o resultado esperado”, garante.

Outro segredo para promover a beleza naturalmente é manter um bom funcionamento digestivo. “Qualquer alteração no intestino reflete imediatamente na pele. Se a absorção de nutrientes fica comprometida, o resultado é uma pele sem brilho e sem vida.” Para manter o intestino funcionando, é recomendado o consumo de alimentos probióticos, como a polpa de banana verde. Eles atuam estimulando o crescimento de bactérias benéficas para a flora intestinal.
Alguns alimentos, porém,  podem ser considerados inimigos da beleza. Se não der para cortá-los, o ideal é consumi-los moderadamente. “As bebidas alcoólicas, o açúcar, o sal, os industrializados e até mesmo o famoso cafezinho, se consumidos em excesso, são muito prejudiciais à beleza. Não é preciso baní-los, mas eles devem ser exceção, não regra”, diz Daniel. Mas quais alimentos ingerir para agregar na beleza? Anote as dicas do nutricionista:



MUITA ÁGUA
Esta é a principal dica para quem quer cuidar da beleza. A água auxilia na eliminação de toxinas, circulação do sangue e, de bônus, hidrata a pele de dentro para fora, deixando-a com um aspecto melhor e mais saudável.

ALECRIM E HORTELÃ
Possuem uma grande quantidade de antioxidantes. Além disso, ajudam a reduzir o estresse, importante agravante da acne, olheiras e queda de cabelos.

FRUTAS VERMELHAS
Ricas em antioxidantes, poderosos combatentes dos radicais livres, ajudam a prevenir o envelhecimento precoce. As frutas vermelhas, como morango, amora, framboesa e uvas roxas devem ser incluídas no cardápio de quem quer dar um up na beleza.

FEIJÕES
Além de conter proteína, o feijão ajuda no bom funcionamento do intestino, o que também beneficia a pele.

FOLHAS VERDES
A vitamina A  de vegetais como espinafre e couve beneficia o crescimento das células e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Isto significa menores olheiras.

TOMATES
Estudos têm mostrado que o licopeno, presente em tomates, minimiza os danos causados pelo tempo e pelo sol.



SERVIÇO
CA 5, Conjunto D,  Bloco 1, Loja 99, Ed. Solarium Center - Lago Norte




A nova linha conta com hambúrguer de carne de 160g ou sobrecoxa de frango empanada de 120g, pão brioche, maionese Hellmann’s, alface e tomate


A onda de hamburguerias gourmet pode ter submergido vários fast food’s, mas não o Bob’s, que tem acompanhado a maré e surfado a mesma batida que os novos concorrentes. Depois da série artesanal, a novidade agora é a linha Bob’s Tentador, disponível ao público a partir de terça-feira, dia 18 de junho. Composta por pão brioche, maionese Hellmann’s, alface e tomate, o consumidor poderá escolher qual o tipo de proteína que ele prefere: um hambúrguer de carne de 160g ou 120g de sobrecoxa de frango empanada.

O blog Pauta Gastronômica provou a novidade. Diferente dos hambúrgueres de frangos compactados, comuns em lojas de fast food, o Bobs investiu - e acertou - em uma sobrecoxa de frango que, mesmo empanada e frita, permanece suculenta. Além de crocante, ao final de cada bocado é possível sentir o sabor e a acidez do lemon pepper, um dos ingredientes usados para temperar a proteína.

O hambúrguer de carne segue o mesmo sabor dos hambúrgueres convencionais, porém, maior e mais saboroso. “Os destaques do Bob’s Tentador são as carnes. Nosso
hambúrguer de 160g é único na categoria e a sobrecoxa de frango empanada de 120g é uma novidade no nosso cardápio. Tanto um quanto o outro acompanham muito bem a maciez do novo pão brioche”, diz Raquel Paternesi, diretora de marketing da empresa.

Bob’s fã

O preço sugerido para o trio composto por sanduíche de uma proteína, batata média e refil de refrigerante é de R$ 24,90. Os clientes Bob´s Fã já podem experimentar a linha Tentador + refil de refrigerante, em primeira mão, pela bagatela de R$ 15. Para aderir ao Bob’s Fã, basta acessar o site no celular e fazer o cadastro, ou instalar o aplicativo.

Sobre o Bob’s

A empresa é genuinamente brasileira, com 67 anos de mercado, foi a primeira rede de fast food do Brasil. O norte-americano Robert Falkenburg trouxe dos Estados Unidos os conceitos mais modernos e inovadores do fast food, aos quais integrou o sabor do tempero brasileiro. A primeira loja foi inaugurada no burburinho de Copacabana em 1952 e rapidamente lançou moda, virando mania entre os cariocas e todos os brasileiros. Em 1984, foi iniciado o sistema de franquia.



Para celebrar a data mais romântica do ano, os casais brasilienses têm opções que vão desde menus especiais até drinques afrodisíacos

Faltando menos de dez dias para o Dia dos Namorados, alguns estabelecimentos da capital federal já definiram a programação para oferecer um momento especial aos pombinhos candangos. Jantar a luz de velas, drinks afrodisíacos, brindes, menu especial e músicas românticas fazem parte das propostas.

Para namorados que ainda não decidiram o que fazer no dia 12 de junho, o Pauta Gastronômica traz algumas opções especiais. Confira:


Para os amantes da cozinha mexicana, o restaurante El Paso preparou novidades exclusivas para a semana do dia 12. Começando pelos drinks, a casa traz versões afrodisíacas de margaritas frozen como a Margarita de limão com maca peruana (R$ 28,00), a Fresita picante com guaraná (R$ 28,00), Mandarina picante, gengibre e maca peruana (R$ 28,00) e Frutas vermelhas com gengibre (R$ 26,00).  

O romântico Chef David Lechtig criou duas entradinhas para dividir a dois: as Tostadas Suprema (torre de tortillas crocantes de milho entremeadas de frijoles refritos, pico de gallo, guacamole, salsa roja, sour cream banhada em molho cremoso de chipotle R$44,00) e a Quesito Picante (queijo derretido com bacon, pimenta e acompanha totopos R$39,00).
As sugestões de pratos individuais inclui o Picante de Camarões com flores, que leva camarões ao creme de pimenta rocoto, acompanhado de papas bravas (R$65,00); ou a Tampiqueña feita com steak de filé mignon numa cama de cebola e pimentões grelhados coberto com queijo e pimenta. E acompanhada guacamole, arroz mexicano e frijoles charros (R$58,00).
Para adoçar o paladar dos casais, o chef sugere o Postres, um mousse de chocolate com kahlúa e pimenta (R$24,00), ou a Quesadilla de Amor, feita com duas quesadillas cobertas com morango, chocolate e doce de leite (R$27).


Um dos restaurantes mais românticos da cidade, na opinião do blog. Para este dia dos namorados, o chef Divino Barbosa sugere o Lemon Tuna Au Chocolat, feito com atum
grelhado envolto em lemon pepper, acompanhado de risoto de brie, nozes, laranja, mel com ganache de molho de ostra, balsâmico e chocolate meio amargo (individual R$ 72). A outra pedida é o Filé em crosta de pães especial, que leva em sua preparação molho cranberry e acompanha risoto de alho poró e chips de inhame (individual R$74).


Para os apaixonados pela culinária oriental, a casa conta com opções de pratos de dar água na boca. Quem optar pelo à la carte pode saborear o Teppan Yaki – grelhados acompanhados de legumes passados na manteiga e batatas crocantes ao alho, com camarão R$69 ou frutos do mar R$67 ou o Risoto Oriente – frutos do mar temperados com especiarias e molhos asiáticos exóticos, arroz de jasmim, salpicado de alho torrado R$69. Já os que quiserem algo mais completo, o Haná Premium (buffet + rodízio por R$ 89,50 por pessoa) é uma ótima opção. Ele dá direito ao buffet, uma pista quente e fria que fica no salão e con ta com mais de 40 variedades de sushis, 16 de pratos quentes e as delícias que chegam direto na mesa, basta selecionar na ficha: são dez opções de entradas, duas de hots, 14 de sashimis e cortes, sushis especiais do dia, cinco de temakis, cinco grelhados e 12 robatas.
O dia romântico merece ser celebrado no mezanino do restaurante que conta com uma decoração intimista, confortável composta por tatames.


Os casais que forem ao nipo-contemporâneo, localizado na orla da ponte JK, tanto no almoço como no jantar, a pedida fica por conta da criação do chef Divino Barbosa, o Oceano de Mariscos. A iguaria, que serve até duas pessoas, é feita com uma seleção de salmão, lagostim, lula, camarão, polvo, mexilhões e batatas grelhadas ao molho especial de ervas da casa (R$129). A casa trabalhará com reservas que poderão serem feitas a partir do dia 1º de junho.


Outra sugestão de ambiente romântico é o Carpe Diem da 104 sul que, para comemorar o Dia dos Namorados, preparou um menu especial com pratos para dividir. Entres as opções está o Filé à Parmegiana ao molho de tomate, parmesão, muçarela, batata frita e arroz branco (R$78) e o Fettucine ao Paillard - filé baixo coberto com fettucine ao molho 4 queijos gratinado (R$78). Para adoçar o dia dos apaixonados, na compra de qualquer prato da casa, o casal terá direito a sobremesa Romeu e Julieta e sorvete de queijo com calda de goiaba, por conta da casa.


Que tal ter uma semana inteirinha para celebrar o amor e ainda ganhar duas taças de vinhos personalizadas para marcar o significado desse momento? No Ticiana Werner Restaurante e Empório as comemorações do Dia dos Namorados começam no dia 10 e vão até o dia 15 de junho para os casais enamorados viverem uma noite inesquecível.
O restaurante terá um menu exclusivo com buffet de antepastos à vontade como entrada, cinco opções de prato principal e três opções de sobremesa para a escolha, além da mesa decorada pela empresa Piquenique-se, da designer Sueli Estrela, e o melhor da música nacional e internacional com a cantora Rosana Brown e banda.
Para ficar ainda melhor, o casal que efetuar a compra antecipada pelo site ganhará um conjunto exclusivo de taças de cristal com titânio da Bohemia personalizado com o nome de cada um para brindarem ao amor.
O Dia dos Namorados no Ticiana Werner tem o valor de R$290 o casal e não está incluso bebidas e o serviço opcional. No dia 12 de junho, servirá exclusivamente o menu especial para a data.

Confira o menu completo:
ENTRADA - Buffet de antepastos à vontade. São diversos tipos de folhas, legumes, frutas e molhos para você montar sua salada. Variedade de queijos, frios, pastas, pães, azeitonas, alcaparras, anchovas, aspargos e frutas secas para você aperitivar.
PRATO PRINCIPAL (uma opção) Risoto de alho-poró com shimeji; Salmão ao molho pesto com couscus marroquino de legumes e frutas secas; Filé de robalo grelhado com camarões VG ao molho de leite de coco, pimentas,ervas e fettuccine tricolor; Medalhão de filé mignon grelhado em manteiga de ervas frescas com presunto de Parma crocante. Acompanha de risoto de tomate seco, rúcula e burrata; ou Medalhão de filé mignon com crosta de salsa ao molho de vinho do Porto. Acompanha risoto de queijo brie.
SOBREMESA (uma opção) - Crème brûlée com chantilly de amoras; Brownie de chocolate recheado com coulis de frutas vermelhas e coberto com ganache de chocolate meio amargo e sorvete de creme; ou Petit Gateau de Doce de Leite com couli de frutas vermelhas e sorvete.

Fotos: 
Nikkei e Santé 13: Igor Silva
El paso: Agencia domo
Ticiana Werner: Assessoria de imprensa.

Serviço
Santé 13
Endereço: 413 Norte - Bloco A - Loja 40
Telefone para reservas (61) 3037-2132 ramal 3, responsável Josy, das 8h às 18h de segunda a sexta.
As reservar com horários definidos em 3 períodos:
1º Período: de 18h30 às 20h30
2º Período: de 20h30 às 22h30
3º Período: de 22h30 às 1h
O cardápio funcionará normalmente, apenas com uma pequena redução de alguns pratos.
Instagram: @sante13
Facebook: @Sante13Restaurante

Nikkei Brasília
Endereço: St. de Clubes Esportivos Sul Trecho 2 – Orla da Ponte JK
Telefone: (61) 2099-2461
As reservas para o Dia dos Namorados poderão ser feitas a partir do dia 1º de junho.
Wi-fi
Fraldário nos banheiros masculino e feminino
Manobristas
Instagram: @nikkeibrasilia

El Paso
Asa Sul
Endereço: Comércio Local Sul 404 BL C LOJA 19
Telefone: (61) 3323-4618
Asa Norte
Endereço: Comércio local norte 110 BL B
Telefone: (61) 3349-6820
Terraço Shopping
Endereço: Octogonal 2/8 Lote 5, Piso 1 – Lojas 145/146 – Terraço Shopping
(61) 3233-5197 
Instagram: @elpasobsb
*50% das mesas das unidades serão reservadas até às 19h, no dia12/05.

Carpe Diem 104 Sul
Endereço: SCLS 104 Bloco D
Telefone para reserva: (61) 3325-5301
Horário de funcionamento: 12h às 1h
Instagram: @carpediembsb

Haná
Endereço: SHCS 408 BL B - Asa Sul
Telefone: (61) 3244-9999
Instagram: @hana_restaurante

Ticiana Werner
Data: 10 a 15 de junho - Dia 12 de junho será servido exclusivamente o menu do Dia dos Namorados
Horário: a partir das 18h30
Endereço: CLS 201 Bloco C Loja 11 - Asa Sul
Contato: (61) 3226-9947 / 3322-6497 
Instagram: @ticianawerner